Tagg: Livsmedel

  

Torsåker gård – testgård för framtidens mat

Axfoundations utvecklingscentrum för framtidens hållbara måltider Torsåker gård 30 km norr om Stockholms centrum har varit i familjen Ax:son...

  
Pågående projekt

Nudging för klimatsmarta val

Axfoundation stödjer mat.se att ”nudga” sina kunder mot klimatsmarta val. 25 procent av klimatpåverkan kommer från livsmedel. Studier visar...

  

Kartläggning av resursflöden

Under våren 2018 inleder Axfoundation ett arbete för att kartlägga de största resursflödena inom Axel Johnson-koncernens bolag. Kartläggningen ska...

  

Blockkedja i livsmedelsledet

Axfoundation undersöker blockkedjan och dess möjligheter för ökad spårbarhet i leverantörskedjor. Livsmedelskedjan är särskilt intressant och erbjuder många möjligheter...

  
Pågående projekt

Antibiotikakriterier inom livsmedelsproduktion

Penicillinet upptäcktes 1928 och anses vara en av årtusendets viktigaste upptäckt. Det används för att döda eller hämma bakteriers...

  

Risodling i Pakistan

Basmati betyder väldoftande på hindi och har fått ge namn åt den mest smakrika rissorten som finns. Basmatikornen har odlats i...

  

Nordiskt initiativ för bättre villkor i Thailand

I ett gemensamt försök att förbättra villkoren för migrantarbetare i den thailändska matindustrin har tio nordiska företag gått samman...

  

Arbetsvillkor på svenska jordbruk

Majoriteten av den arbetskraft som plockar svenska grönsaker som säljs i parti- och dagligvaruhandeln är utländsk. Ofta är det...

Aktuellt på Axfoundation

Alla artiklar