Tagg: Mat

  

Torsåker gård – testgård för framtidens mat

Axfoundations utvecklingscentrum för framtidens hållbara måltider Torsåker gård 30 km norr om Stockholms centrum har varit i familjen Ax:son...

  
Pågående projekt

Nudging för klimatsmarta val

Axfoundation stödjer mat.se att ”nudga” sina kunder mot klimatsmarta val. 25 procent av klimatpåverkan kommer från livsmedel. Studier visar...

  
Pågående projekt

Antibiotikakriterier inom livsmedelsproduktion

Penicillinet upptäcktes 1928 och anses vara en av årtusendets viktigaste upptäckt. Det används för att döda eller hämma bakteriers...

  

Matmissionen – Nordens första sociala supermarket

Matmissionen är Nordens första sociala supermarket och öppnade i Rågsved söder om Stockholm i december 2015. På grund av...

  

Material Gap

Material Gap är en seminarieserie som hålls årligen i samband med Stockholm Design Week och är öppen för alla....

  
Tidigare projekt

EAT Stockholm Food Forum

EAT Stockholm Food Forum är en årlig konferens där över 650 globala ledare från vetenskap, politik och näringsliv delar...

  
Tidigare projekt

Framtidens nötkött

Dagens globala livsmedelssituation är inte hållbar. Fördelningen av mat är ojämlik och livsmedel – i synnerhet kött – tillverkas...

  
Tidigare projekt

Ekohjulet

Vad menas egentligen när man pratar om hållbar utveckling? Är det att kycklingen är ekologisk? Att fabrikerna inte använder...

Aktuellt på Axfoundation

Alla artiklar