Antibiotikaspaning v 50-51 2020

2020.12.21

I årets sista Antibiotikaspaning hittar du bland annat en ny rapport om antibiotikafotavtrycket, det vill säga den mängd antibiotika som används för att föda upp de djur som så småningom hamnar på tallriken. Rapporten visar att Sverige har mer antibiotika på tallriken än i svensk djuruppfödning och därmed ett fortsatt betydande avtryck. Dessutom tipsar vi om en matnyttig sammanställning i Financial Times som belyser hotet med antibiotikaresistens – i diagram. Och sist men inte minst Jordbruksverkets lägesrapport över livsmedelskonsumtion som visar att svenskarna dricker mindre mjölk och äter mer kyckling.

Läs hela nyhetsbrevet

Om nyhetsbrevet

Varannan vecka gör Jenny Lundström, veterinär och expert inom antibiotikaresistens, en spaning som bevakar antibiotikafrågor, djurskydd, handelsfrågor och annat som har beröring med Axfoundations projekt rörande antibiotika till livsmedelsproducerande djur.