Perenna grödor är vägen att gå – Tim Crews

Årliga grödor är vad vi känner till. Vi plöjer, sår och skördar, om och om igen, år efter år. Det är ettåriga grödor. Ett fält – en gröda. Detta är inte den väg vi bör fortsätta på. Tim Crews från Land Institute, förklarar varför fleråriga grödor är rätt väg att gå. Hur komplexitet kan bli människor nya bästa vän och ge oss en chans att anpassa oss till naturens eget sätt för en hållbar framtid med fleråriga grödor.