EAT Lancet-rapporten om hur vi äter hållbart

EAT Lancet-kommissionen lanserar idag sin rapport med riktlinjer hur vi ska äta för en hållbar planet och god hälsa. 37 av världens främsta forskare från 16 länder inom bl.a. hälsa och hållbarhet har under tre års tid arbetar fram riktlinjerna.

I samband med lanseringen stod Axfoundation värd för ett rundabordssamtal kring primärproduktionens roll i att förverkliga rapporten som du kan läsa här:

Report_Summary_Web

Food in the Antropocene – the EAT-Lancet commission