Madarundan är ett av Axfoundations tidigare projekt. Madarundan var en serie tvådagarsseminarium med inriktning på mat som genomfördes i samarbete med Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien.  År 2001 var temat "Inte bara bröd – vårt behov av skönhet”. År 2000 var temat ”Mat och möjligheter”. År 1999 var temat "Mat och medvetande”.