Urban Deli först ut att testa Torsåkers baljväxtfärs

Från och med måndag den 8 oktober byter Urban Deli ut all köttfärs i sina populära färdigrätter lasagne och bolognese mot en svensk baljväxtfärs som tagits fram av Axfoundation på Torsåker gård. Baljväxtfärsen består av sötlupin, åkerböna, gråärt, raps och salt. Ingenting annat.

Till skillnad från majoriteten av andra köttsubstitut som säljs i handeln idag, är färsen dessutom helt fri från soja.

Läs mer om Torsåker gård här.